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老四川正宗川菜馆创建于2002年初夏。由于业主和优秀的川菜专业厨师团队的共同努力,发展颇为迅速,短短两年时间在大波士顿地区的中餐馆里脱颖而出,成为麻省川菜饮食文化的一扇窗口。 |
李中先生
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老四川之开创者李中先生与刘立军先生都是土生土长的成都本地人,领天府之灵气,受地理之熏陶,对川菜一宗自有深刻领会。来美后,李中先生获得生物医学硕士学位,刘立军先生则持有中国国家高级厨师证书,二人相得益彰,通力合作,共同打造老四川。
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老四川由正式毕业于中国厨师专科学校之优秀厨师管理和主厨,溶科学、卫生、营养和经济于一体,以优质的服务和高品质的菜品赢得了广大顾客的好评与喜爱。
保持传统,抓住流行,不断创新,一菜一格,百菜百味,是老四川的经营理念!
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刘立军先生
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